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À CHOISIR À LA CARTE

FORMULE
« Sur le Pouce »

une entrée + un plat
- ou -
un plat + un dessert

35€

FORMULE
« Plaisir »

une entrée
un plat
un dessert

46€

FORMULE
« Gourmet »

une entrée + un plat
les fromages
un dessert

54€

LES ENTREES

Le Mac Ko de Koniecko 
Le célèbre sandwich revisité signé Pierre Koniecko

Poulpe Grillé en Persillade,
Caponata à la Sicilienne et poudre d’olives noires

Fricassée de Ris d’Agneau, Rognons de Lapin et Foie de Veau 
Shiitake à la graine de Moutarde

Gambas grillées sur un Chutney Ananas et Poivrons rouges
Crème légère au Curry

Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées, 
Polenta aux Fruits secs et Chapelure de Pop Corn  ( sup.4€ )

LES PLATS

Dos de Sandre cuit rôti,
Asperges vertes et blanches du Richelais
Mousseline à l'Orange

Queue de Lotte braisée aux Escargots et aux Champignon
et Lard Grillé 
( sup.4€ )

Magret de Canard Laqué,
Marmelade Oranges/Chorizo et Champignons

Suprème de Pigeonneau de la Tinnelière
Patates douces aus Dattes et aux Noix
les abatis en Nem croustillant

Ris de Veau de cœur braisé aux Moules
et Risotto à l'Encre de Seiches ( sup.6 € )

LES DESSERTS

Millefeuille croustillant aux Fraises
crème Patissière à l'Estragon

Gâteau aux Cinq Chocolats et sa salade d’Oranges

Sphére Choco-Praliné "Esprit Ferrero"

Baba au Rhum
sur un Minestronne de Fruits exotiques
Glace Pinacolada

Vacherin aux Agrumes, crémeux à la Bergamote

MENU TRADITION

Foie gras de Canard cuit en Terrine, Chutney de Figues sèches au Banyuls
ou
Asperges vertes et Blanches du Pays, Oeuf poché et crème de Champignons

Filet d'Agneau en croute, aux Herbes fraîches,
Shiitake et Pommes de terre au lard
 ou
Dos de Cabillaud rôti, Embeurrée de Chou aux Lardons et Petits croutons


Foret noire revisitée, Sorbet fruits rouges
ou
Gratin de Fraises de Carpentras à la Rhubarbe

32€

PRÉSENTATION

L'Île Bouchard, ville de pèlerinage, est situé au sud de la Touraine
et au cœur des châteaux de la Loire.

Le restaurant est ancré sur une île de la vienne, Geneviève et Pierre Koniecko, seront heureux de vous y accueillir et de vous faire partager la passion de leur métier.

En saison, les repas pourront être pris sur la terrasse surplombant la rivière.
En salle, une ambiance détendue dans un décor moderne.

La cuisine contemporaine de Pierre Koniecko est dictée par les saisons et le choix des produits.

  

 

NOUS CONTACTER

Le restaurant est fermé
le mardi et le mercredi

  3 Place Bouchard
37220 L'Ile Bouchard

  aubergedelile@orange.fr

  +33 (0)2 47 58 51 07