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À CHOISIR À LA CARTE

FORMULE
« Sur le Pouce »

une entrée + un plat
- ou -
un plat + un dessert

35€

FORMULE
« Plaisir »

une entrée
un plat
un dessert

46€

FORMULE
« Gourmet »

une entrée + un plat
les fromages
un dessert

54€

LES ENTREES

Le Mac Ko de Koniecko 
Le célèbre sandwich revisité signé Pierre Koniecko

Terrine de Foie gras au Naturel,
Chutney de Chou rouge aux Myrtilles

Poulpe Grillé en Persillade,
Caponata à la Sicilienne et poudre d’olives noires

Fricassée de Ris d’Agneau, Rognons de Lapin et Foie de Veau 
Shiitake à la graine de Moutarde

Demi Homard Bleu grillé, Coulis de petits pois à la Menthe
Carottes multicolores au Cumin  ( sup.4€ )

Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées, 
Polenta aux Fruits secs et Chapelure de Pop Corn  ( sup.4€ )

LES PLATS

Blanquette de Sandre, Risotto d’épeautre et Légumes nouveaux

Queue de Lotte Braisée aux Escargots
et aux Champignonset Lard grillé ( sup.4€ )
 •
Pied de Cochon désossé et rôti en crépinette, sauce Diable

Quasi de Veau Braisé, Légumes de saison, Crème d’ail doux
 •
Filet de Bœuf Français, la Queue en Parmentier,
sauce Vigneronne ( sup.4€ )

LES DESSERTS

Millefeuille croustillant aux Fraises
crème Patissière à l'Estragon

Gâteau aux Cinq Chocolats et sa salade d’Oranges

Pastillas  au Chocolat et aux Mendiants,
Dattes rôties  au Jus de Passion

Tarte croustillante aux Abricots, glace aux Amandes

Baba au Rhum
sur un Minestronne de Fruits exotiques
Glace Pinacolada

Vacherin aux Agrumes, crémeux à la Bergamote

MENU TRADITION

Cromesquis de Tête de Veau « Gribiche », Pickels de Légumes racines
ou
Nems croustillants de Crevettes, Salade croquante de fenouil
Vinaigrette d’Agrumes
——
Magret de Canard rôti, la cuisse en Parmentier et fricassée de Champignons
Sauce Vigneronne
ou
Dos de Cabillaud rôti, aux Moules et Risotto à l’Encre de Seiches
——
Foret noire revisitée, Sorbet fruits rouges
ou
Gratin de Fraises du Pays à la Rhubarbe

32€

PRÉSENTATION

L'Île Bouchard, ville de pèlerinage, est situé au sud de la Touraine
et au cœur des châteaux de la Loire.

Le restaurant est ancré sur une île de la vienne, Geneviève et Pierre Koniecko, seront heureux de vous y accueillir et de vous faire partager la passion de leur métier.

En saison, les repas pourront être pris sur la terrasse surplombant la rivière.
En salle, une ambiance détendue dans un décor moderne.

La cuisine contemporaine de Pierre Koniecko est dictée par les saisons et le choix des produits.

  

 

NOUS CONTACTER

Le restaurant est fermé
le mardi et le mercredi

  3 Place Bouchard
37220 L'Ile Bouchard

  aubergedelile@orange.fr

  +33 (0)2 47 58 51 07