Menu Déjeuner de Pâcques 2022
64 euros Hors Boissons
Amuse Bouche Surprise
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Marinière de Coquilles St Jacques, de Coques et de Couteaux
Fenouil confit au citron et crème à la Badiane
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Dos de Sandre rôti, Lentilles vertes aux pieds de Cochon
Sauce Carborana
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Filet et Côte d’Agneau Grillé, L’épaule en Nem croustillant
Légumes à l’Oriental
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Mousse de Chèvre, Chutney de Pommes, Ananas et Mangues
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Clémentine Bio confites, Emulsion et Sorbet Clémentines